„Mit unserem Hoflädchen gehen wir mit der Zeit, immer weniger Menschen möchten dem Massenkonsum nachjagen. Das Bewusstsein der Verbraucher schärft sich, sodass sie sich mehr für Regionales und Saisonales interessieren. Nachhaltigkeit ist ein hoch aktuelles Thema, welches wir vertreten und durch transparente Lieferanten und eigenem Anbau praktizieren.“ Direkt an der B9 im Norden von Koblenz zwischen Kesselheim und Rübenach gelegen, findet man die Familie Caspers mit ihrem Hof und ihrem Hoflädchen. Vier Generationen leben unter einem Dach an der Mailust 4 in Koblenz-Bubenheim. Zum Erhalt des Hofes hatte die Familie vor über 20 Jahren eine fruchtbare Idee. Den Hofladen.